Deanston: Die Destillerie in der alten Baumwollspinnerei

Deanston ist eine der wenigen Destillerien, die in einem umgenutzten Industriegebäude untergebracht sind – der ehemaligen Baumwollspinnerei am Fluss Teith.

Geschichte

Das Gebäude wurde 1785 als Textilfabrik errichtet und erst 1965 zur Whisky-Destillerie umgebaut. Bis heute wird die gesamte Produktion mit Wasserkraft aus dem angrenzenden Fluss betrieben – ein ungewöhnlich nachhaltiges Konzept für eine schottische Brennerei. Deanston gehört zur Distell-Gruppe.

Der typische Stil

Cremig, malzig-süß und komplett unrauchig, mit Noten von Getreide, Vanille und leichter Zitrusfrische – ein zugänglicher, unkomplizierter Highland-Stil.

Fazit

Deanston verbindet industrielle Wiederverwendung mit nachhaltiger Wasserkraft-Produktion und liefert dabei einen soliden, cremigen Highland-Whisky.