Nc'nean: Die Bio-Destillerie mit Netto-Null-Anspruch

Nc’nean gehört zu den jüngsten und zugleich konsequentesten Nachhaltigkeits-Projekten der schottischen Whisky-Szene.

Geschichte

2017 von Annabel Thomas in der abgelegenen Halbinsel Morvern gegründet, setzt Nc’nean von Beginn an auf ausschließlich biologisch angebaute Gerste und den Anspruch, netto-klimaneutral zu produzieren – ungewöhnlich konsequent für eine Branche mit traditionell hohem Energieverbrauch.

Der typische Stil

Fruchtig-frisch und unrauchig, mit floralen Noten – ein moderner, leichter Stil, der bewusst auf Zugänglichkeit statt auf schwere Tradition setzt.

Fazit

Nc’nean zeigt, wie eine neue Generation von Destillerien Nachhaltigkeit und Unternehmenskultur konsequent neu denkt, ohne dabei den Geschmack zu vernachlässigen.