Caol Ila: Islays heimlicher Blend-Lieferant

Kaum eine Destillerie Islays hat über Jahrzehnte so viel Whisky produziert, ohne selbst im Rampenlicht zu stehen, wie Caol Ila.

Geschichte

Gegründet 1846 an der Meerenge zwischen Islay und Jura (daher der Name, gälisch für „Sund von Islay”), gehört Caol Ila zu Diageo und war lange primär als Zulieferer für Blends wie Johnnie Walker bekannt. Erst mit dem wachsenden Interesse an Single Malts trat die Destillerie stärker als eigenständige Marke in Erscheinung.

Der typische Stil

Rauchig, aber deutlich milder und eleganter als Laphroaig oder Ardbeg – Caol Ila steht für eine zugänglichere Variante des Islay-Rauchs, mit Zitrus- und leichten Ölnoten statt roher Kraft.

Mein Tasting-Ergebnis

Der Caol Ila Moch zeigt genau dieses moderate Rauchprofil: präsent, aber nie überwältigend, mit frischer Zitrusnote im Hintergrund. Zum Testbericht

Fazit

Caol Ila ist der ideale Mittelweg für alle, die Islay-Rauch mögen, aber die volle Wucht eines Laphroaig oder Ardbeg noch scheuen.