Craigellachie: Der schwefelige Charakterkopf der Speyside

Craigellachie widerspricht bewusst dem Klischee der leichten, fruchtigen Speyside – und liefert einen der eigenwilligsten Stile der gesamten Region.

Geschichte

1891 gegründet und lange primär als Blend-Baustein für Dewar’s genutzt, gehört Craigellachie heute zu Bacardi (John Dewar & Sons). Die Destillerie nutzt bis heute traditionelle Wurm-Kondensatoren statt moderner Shell-and-Tube-Anlagen.

Der typische Stil

Schweflig-fleischig mit einer für Speyside ungewöhnlichen Kraft und Tiefe – ein Profil, das eher an Islay-Whiskys erinnert als an die üblichen fruchtig-süßen Nachbarn.

Fazit

Craigellachie beweist, dass die Speyside mehr zu bieten hat als Fruchtsüße – ein kräftiger, eigenständiger Charakterkopf für alle, die intensivere Profile suchen.