Whisky-Wissen
Irish Mule: Das Rezept für die irische Variante des Moscow Mule
Neben dem Kentucky Mule mit Bourbon gibt es eine zweite, mildere Whisky-Variante des Moscow Mule: den Irish Mule. Wo der Kentucky Mule würzig und kraftvoll daherkommt, wirkt die irische Version deutlich weicher und zugänglicher.
Das klassische Rezept
- 5 cl Irish Whiskey
- 1,5 cl frisch gepresster Limettensaft
- 10 cl Ginger Beer
- Eiswürfel
- Garnitur: Limettenscheibe
Einen Kupferbecher oder ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen, Irish Whiskey und Limettensaft dazugeben, mit Ginger Beer auffüllen und kurz umrühren. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Warum Irish Whiskey den Drink verändert
Die dreifache Destillation und der oft höhere Grain-Whiskey-Anteil machen irischen Whiskey spürbar weicher und weniger würzig als Bourbon oder Rye. Im Zusammenspiel mit der Schärfe des Ginger Beer entsteht dadurch ein runderer, leichter zu trinkender Drink als der kräftigere Kentucky Mule – ideal für alle, die Longdrinks mögen, aber keine zu dominante Whiskey-Note suchen.
Die richtige Whiskey-Wahl
Ein weicher, zugänglicher Blend passt am besten zu diesem Konzept. Jameson ist hier die naheliegende Wahl – mild genug, um sich gut mit dem Ginger Beer zu verbinden, aber charaktervoll genug, um nicht unterzugehen.
Der häufigste Fehler
Ginger Ale statt Ginger Beer verwenden. Wie beim Kentucky Mule gilt: Nur echtes, fermentiertes Ginger Beer bringt die charakteristische Schärfe mit, die diesen Drink von einem einfachen Whiskey-Longdrink unterscheidet.
Verwandte Drinks
Wer die kräftigere, würzigere Bourbon-Version sucht, sollte den Kentucky Mule probieren.